【公平貿易知多點】甚麼是公平貿易?

  公平貿易是以生產者為本,著重如何透過貿易以改善生產者的生活狀況。透過減少貿易過程中對生產者的剝削,保障發展中國家的農民和工人有合理的工作環境與回報,並減低對環境的損害。同時,消費者亦可以合理價格購買獲得公平貿易組織認證、貼有公平貿易標籤的商品,締造可持續發展的公義社會。 為了讓大家更快地了解公平貿易的基本概念,我們整理了以下的"公平貿易六大原則"。   1. 生產者發言權 小農組成合作社,以民主方式決定如何運用社區發展金(生產成果額外回報),改善生活質素。   2. 自願勞動 公平貿易確保工人在自願情況下提供所有工作服務,拒絕強迫勞動和任何形式的剝削及虐待。   3. 合理回報 合理工資最起碼等同當地生活工資,經生產者和商人協商及彼此同意後制定。公平貿易亦保障生產者享有最低收購價,確保生產者在市場價格浮動下能賺取足夠支付平均生產成本的回報。   4. 愛護大自然 公平貿易鼓勵不同保護環境的措施,如植樹造林、禁止使用有害農業化學物及提供氣候適應培訓等。   5. 性別平等 公平貿易要求生產者組織實施明確政策推廣性別平等。女性可以在組織成為領袖、享有同工同酬及全面法定僱員保障等。公平貿易還會培育、支持和賦予婦女權力,特意設立保密投訴機制,防止女性在工作中受到任何暴力,騷擾和性虐待。   6. 安全工作環境 農民和工人可享有安全和穩定的工作環境,包括工作程序及機械和工具的操作,而公平貿易認證的小農會把社區發展金投放於當地的社區基本設施,改善環境及社區健康。    
2021-10-19

【活動回顧】2021 美食博覽

一連五日的美食博覽早於上星期一完滿結束,即使這個活動舉辦超過三十年,今年還是我們第一次踏足這個展覽。眼看著多姿多彩的店舖,我們就像入學新生般,抱著好奇的心,細看所有,而這次經驗確實令我們獲益不少。 以往的美食博覽總是充斥著不同的試吃攤檔,人們入場的目的也是希望用便宜的價錢,試盡世界各地的美食。但在疫情發生後,"試吃"兩字基本上是難以實行,但慶幸的是,是次展覽的人流沒有因此大大減少。   還記得展覽開始的第一天,很多市民為了搶購限時優惠產品,提早一小時在門口排隊入場,廣東話有句說話「執輸行頭,慘過敗家」,若然不用看店,我們也可能成為其中一分子。展覽當日,各方媒體都爭相報導各攤檔的優惠情報,而我們的「20蚊 任拎朱古力」活動也成功獲得媒體關注。更高興的是,除了有社企的宣傳大使林奕匡(Phill)前來了解,鄰近的小店和市民看到後,也紛紛參與。我們與人為樂,希望透過小遊戲,讓公平貿易產品親民化,而在玩樂同時,大家也會願意聆聽產品背後的小故事。   這次活動中亦有一件難忘事 —— 榴蓮。在整整五日的展覽裡,我們每一天都呼吸著榴槤空氣。新鮮的榴槤,每天都在不同時段到達對面的攤檔,沒錯!就是賣鮮榴槤的攤檔。整個攤檔範圍都充斥著榴蓮香,可以說是又悲又喜。可喜的是,氣味吸引大眾,令人流增加;可悲的是,人們被榴蓮香吸引,眼晴只顧著前面,從而忽略了背後的小店。   香港製造、公平貿易產品、有機產品,到底那一樣才是令人喜愛的產品呢?重質還是重量?在展覽的這幾天,的確令我們感觸良多。 一如既往,細味公平依然會走在公平貿易的道路上,抱著堅定的信念,以宣揚公平貿易為依歸,繼續為大家帶來更多優質、划算的產品,希們一路上走著的同時,仍然會有「您」的陪伴。      
2021-08-31

有幸出席<香港電車健力士世界紀錄榮譽頒授典禮>

上星期五我們有幸獲邀出席 <香港電車健力士世界紀錄榮譽頒授典禮>,親身見證117周年的「叮叮」,獲健力士記錄頒發「最大的服務中的雙層電車車隊」,由初期26輛單層電車到現在的165輛雙層電車,每日接載量高達20萬人次,真的是實至名歸呀。 ⠀ 莊嚴的儀式過後,來到香港電車精心打造的「香港電車世界紀錄期間限定店」,處處都能看見電車元素的設計,令人倍有親切感,而當中最熟悉的就是那標誌性的電車綠,最近PANTONE還真的正式將之命名為「香港電車綠」(HK Tram Green),在會場更能找到大玩香港各地配色的限定產品。 ⠀ 像這樣的 Crossover 紀念品種類繁多,會場的每步都令人目不暇給,有紀念版八達通,Casetify 電話殼,Monopoly 電車版大富翁,Maskology 口罩,望月蝴蝶酥,CuppingRoom 咖啡產品等等,對了説到咖啡,現在還有新鮮凍熱咖啡可以買! 話說回來,既然細味公平被邀請,我們當然也有和叮叮合作了,在這就先賣個關子,我們再回到會場走走吧。 ⠀ “165”和“電車綠”的打卡位置到處都是,我們也玩得忘形,左拍右拍叫人幫忙拍,然後就見到一部令我們好奇停下來的遊戲,研究一番,原來玩法是數字會從0開始一直上升,如果按停時剛剛好是165就中獎啦,一人有三次機會,相中所見 Haylie 以163,164飲恨,眼看我玩一次就按中了的獎勵車票,默默多排了幾次隊 (最後還是繼續飲恨)。 ⠀ 香港電車打造的限定店看點很多,誠意滿滿,你們也來打卡,收藏紀念品,順便挑戰一下能不能得到這張限定車票吧。 ———————————————————- 香港電車世界紀錄期間限定店 7月30日 – 8月22日│08:00 – 20:00 鰂魚涌太古坊康橋大廈1樓ArtisTree
2021-08-06