百匯的鮮 - 瑤柱，大地魚，櫻花蝦，冬菇粉

【產品介紹】

鹽，醬油，雞粉都是烹調食物經常使用的調味，但這些調味料往往含鈉量偏高，多吃可能會引致高血壓，心血管病，痛風，腎病等疾病。其實很多天然的食材也能為食物提鮮，而且比單一的咸味多了一份鮮味，味道層次更豐富，是非常健康的鹽替代品。

百匯的鮮匯集多種天然提鮮食材，百分百無添加手工研磨成粉，以精准比例調配材料適合不同烹調方法。成分含有豐富鈣質，氨基酸，維生素以及抗氧化物質，不含防腐劑，人造色素。無論做湯，調味，燜炒，均可以它代替鹽調味，讓大家放心炮制美食，吃得健康有營。

【制作工藝】

選取北海道瑤柱，櫻花蝦，本地蝦皮，大地魚以及冬菇，經過烘培至微微鮮香，再打成粉末，最后加以粉紅岩鹽調味。配方經過多次反復測試，精准比例調配，做出口味平衡細致的獨特鮮味。由於打磨分子細微，能夠於短時間內釋放鮮味，6分鐘就煮出如2小時熬制的瑤柱上湯。

【產品功效】

低鈉。減低高血壓以及其它心血管疾病的風險。

高鈣。營養價值更高。

提鲜。在五味之外為餸菜提供‘鮮’味。

方便。經調配的鲜味粉，不需要其他調味，輕易煮出簡單美味菜式。

【主要成分】

瑤柱

大地魚

櫻花蝦

蝦皮

冬菇

鹽

無糖飲食適用

【味道特性】

甜度**

酸度 

苦度

辣度

香度*****

【食用方法】

湯底：500ml 清水，煮滾，加入2湯匙鮮味粉，煮6分鐘，蓋蓋2分鐘，即成美味天然健康清湯底。

餣肉：150克肉類，混合1/2湯匙鮮味粉，少許清水，糖及豆粉，油，餣10分鐘，與其他配料烹煮。

燜炒：燜炒菜式時，以鮮味粉代替鹽調味。

提鮮：任何食物，如味道較淡，均可加入鮮味粉提鮮提味，直接食用。

【食用宜忌】

百匯的鮮含有貝殼類食材，如對海鮮類食物敏感人士，不宜食用。

【賞味期限】

最佳賞味期限為一年。存放於陰涼處，避免陽光直接照射。開封后，存放在雪櫃（3℃）內，可保存1-3個月。

【生產地】

香港制造

【分量】

180克