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月光白是以雲南大葉種茶樹為原料,採用白茶工藝製作的茶葉。臺灣人借鑑東方美人
的製作工藝,創製了月光白茶。乾茶葉芽顯毫,葉面呈黑色,葉背呈白色,黑白相
間,整體看起來就像黑夜中的月亮,故得名月光白。
月光白的工藝特點是全程在室內⾃然陰乾,不見陽光,全程無火焙,相較福建白茶,
花香味更明顯。月光白耐泡,可以煎煮悶泡。帶有清幽的花香,沒有茶的苦澀味。湯
色⾦黃明亮,富有毫香、花香。入口滋味香甜、柔順,回⽢悠⻑,被稱為「月光美
人」,很適合喜歡花香的朋友品嘗。
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